就法国的获质葡萄业来说,2013年彷佛确定是交锋一个多事之年,早春的多葡倒春寒,5月份的萄收多雨,接着又是获质洪涝以及冰雹,这所有都导致了往年的交锋葡萄收获期较往年有所推延。可是多葡美联社凭证法国波尔多葡萄酒行业理事会(CIVB)提供的新闻宣告了一则对于法国2013年即将到来的葡萄收获季的报道更是一石激发千层浪,各大葡萄酒网站搜罗Wine-searcher上都转载了这则新闻。萄收(可参见本网站编译文章)这则报道凸显出了一个突出的获质下场:质与量的角逐。事实上,质与量有着本性的差距,接管质的意见来权掂量的下场自己便是一大过错。
往事的一收尾就宣称:波尔多2013年葡萄收获将是自1991年来最差的。这是一则颇为夺人眼球的新闻。可是这则新闻泄露给人们的信息却是2013年是个糟糕的年份,葡萄产量低,品质也不高,但下场是妨碍当初,咱们根基不知道葡萄的品质。当初是9月中旬,葡萄尚未成熟,葡萄的采出使命很可能直至10月初才妨碍,而且假如天气条件应承的话,到10月下旬采收也残缺有可能。因此,咱们可能发现,2013年波尔多葡萄收获尚未妨碍,对于葡萄品质的预料也无从谈起。由于晚熟而采摘的较晚,因此就判断葡萄产量以及品质都不高,这是不同过错的,由于迟摘并不象征着便是损失,2000年也是同样的晚摘,相同常是大歉收的年景?
通读整篇文章,咱们发现下场的源头。往年7月份适才上任的CIVB主席贝纳德•法杰(Bernard Farges)说:“就葡萄产量而言,2013年的葡萄收获是自1991年最差的。”这与美联社的报道就现场甚远了,由于贝纳德清晰说的是葡萄产量的下场,而非品质下场。毫无疑难,往年波尔多葡萄产量确定飞腾,这是可能预料到的,由于从葡萄树上的挂果情景咱们就能知道。尽管这也仅仅是判断,可是至少咱们是基于确定的事实凭证的,如葡萄花期的冰凉令葡萄坐果率低;尚有便是葡萄发育不均的情景颇为严正,就如上图中玛歌葡萄园内的天气同样。据此,咱们可能判断斲丧量会着落,可是对于葡萄品质的下场,咱们当初还不患上而知。
综上所述,咱们可能精确地分说,波尔多2013年的葡萄收获的量简直会不大,是1991年来至少的。这概况对于波尔多地域的葡萄酒商业带来倒霉影响,由于更少的葡萄象征着发售的葡萄酒也更少,可是就其葡萄品质而言,我信托惟独光阴能证实,这概况是一场噩梦,也可能是一个惊喜。
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